giovedì 29 settembre 2016

Femminilità

Amo la femminilità vera.

Quella di quelle donne che la mattina si nascondono dietro gli occhiali da sole perché magari hanno passato la notte a piangere e a chiedersi perché, dove il perché non c'è.

Amo la femminilità spavalda e irriverente  di quelle donne che continuano a sorridere nonostante tutto.

Quella magica delle mamme, fatta di occhiaie e di così tante notti in bianco che ormai non le contano più, con i fianchi più morbidi e la pancetta, perché hanno da poco dato la vita.

Di quelle che non sanno di esserlo femminili e camminano a testa bassa .

Di quelle che non usano il trucco per cambiarsi, ma per valorizzarsi.

di quelle che non hanno bisogno di troppi orpelli e oggetti da indossare per attirare l'attenzione, ma che scelgono quelli giusti, che le renda luminose, sicure e che nascondano un segreto, una promessa importante o per che no?un ricordo indelebile.



Amo quella femminilità che passa attraverso la tenerezza, che ci rende dolci e ci distingue dagli uomini.

E poi ancora quella  così forte, fatta di sguardi e non di cm di stoffa.

Penso che potrei  andare avanti all'infinito e credo  che la femminilità, quella vera, sia "un'arma "potente per chi la esercita e per chi la subisce uomo o donna che sia. Non ci sono eccezioni.

Sono fermamente convinta, che la femminilità, non è ostentazione del proprio corpo a tutti i costi è piuttosto consapevolezza dei propri limiti. 

Credo che ci siano angoli di pelle coperta che fanno un frastuono pazzesco dentro.

Ad oggi, rinascessi 10 volte, nonostante la difficoltà di esserlo, sceglierei ogni volta di essere DONNA, esattamente così come sono oggi a 35 anni piuttosto che a 20, dal basso del mio metro  e 65 e con  quei 2 kg in più che mi ha regalato la gravidanza e che non mi hanno più abbandonato, con le mie lotte interiori, con il trucco che a sera non c'è più perché non me lo ritocco mai, con poche certezze e mille consapevolezze, con ancora tanti sogni irrealizzati.

In perenne equilibrio tra mille cose da fare e il tempo che sembra non bastare mai, forte e fragile allo stesso tempo, ma DONNA!





Sfogliatine alle mele e marmellata di pesche

L'autunno è ormai arrivato, le giornate ancora belle, ma le temperature decisamente più fresche, così mi è tornata la voglia di accendere il forno, sapete quanto amo cucinare, ma non sapete quanto soffro il caldo. So che mi prenderete per pazza, ma io dell'estate amo i giorni che passo al mare, dopodiché schiaccerei il bottone " modalità autunno" e passerei direttamente alla giacca e copertina!

Così domenica scorsa, nonostante non dovessi lavorare, alle 6, puntuale come un orologio svizzero, mi sono svegliata.

Premetto che non sono una che ama dormire, la mattina sono carica di energie e mi sembra "peccato" sprecarle per stare a letto, lo so, sono fatta male, direte con molta probabilità voi, invece io lo adoro, non sapete quante cose faccio la mattina presto, senza considerare che amo  fare colazione in tutta calma nel silenzio della casa, ed è praticamente l'unico momento che ho per me e  per dedicarmi alle cose che mi piace fare, prima di essere travolta dal  tran tran quotidiano. 

È proprio così che sono nate loro... le mie sfogliatine di mele con marmellata di pesca e cannella, nel silenzio della casa alle prime luci, di un mattino d'autunno!



Sono di una semplicità senza eguali, basta davvero procurarsi gli ingredienti, un po' di buona volontà e il gioco è fatto! Vi assicuro che anche  la più negata in cucina fra di voi, potrà regalare alla sua famiglia una colazione o una merenda davvero buonissima!

Cosa serve:

  • un rotolo di pasta sfoglia rettangolare
  • 2 mele
  • Marmellata di pesche
  • Zucchero a velo q.b
  • Cannella in polvere q.b
  • Latte q.b

Innanzitutto accendete  il forno a 180° poi, stendete sulla teglia del forno il rotolo di pasta sfoglia e, usando un taglia pasta( se non lo avete va benissimo anche un coltello) ricavate 9 rettangoli.

Successivamente spalmate circa 2 cucchiaini da caffè di marmellata su ogni rettangolo.

Sbucciate le mele e tagliatele a fettine sottili, man mano che le tagliate, adagiatele sovrapponendole leggermente sul letto  di marmellata.



Una volta finita questa operazione, spennellate con il latte  i bordi liberi della pasta sfoglia e infornate per circa 30 minuti! 

Quando i bordi della sfoglia saranno belli dorati, sfornate  e lasciate raffreddare.

Una volta fredde, spolverizzate le sfogliatine con zucchero a velo e cannella!

Io le ho fatte a colazione e sono sparite in un attimo! Sono  riuscita a tenerne da parte due per la merenda solo perché le ho nascoste!



Provatele!! oltre ad essere buonissime , mentre si cuoceranno in forno lasceranno in casa un profumo di mela buonissimo, un profumino che avvolgerà l'ambiente di una magica atmosfera autunnale.

Se rifate una delle mie ricette non dimenticare di aggiungere sui social il tag #incucinaceilprofumodite, sarò felicissima di venire a sbirciare le vostre dolcissime creazioni.

Vale




mercoledì 21 settembre 2016

Vacanze siciliane... Tra emozioni, profumi e ricordi

Ero fortemente indecisa se scrivere questo post o meno!
Poi qualche giorno fa a lavoro incontro un mio cliente, milanese doc! prima delle vacanze ci eravamo scambiati qualche opinione su mete vacanziere italiane.. Le solite cose insomma... Tu dove vai in vacanza?Ahhh il mare della Sardegna! come si mangia bene in Emilia Romagna! speriamo che non venga a piovere passato ferragosto! Dopo una breve chiacchierata mi confessa di aver Prenotato per Favignana,( per chi non la conoscesse e' una delle tre isole Egadi in Sicilia) Sembra perplesso e pieno di dubbi, luoghi comuni che girano , chissà poi perché !  a me  invece vengono gli occhi a cuoricino! Conosco benissimo quel posto e sapete quanto amo la Sicilia, così gli do qualche consiglio sul come muoversi , sul dove andare, ci salutiamo e mi dice.:"Vedremo!"con aria scettica! Anch'io gli rispondo :" Vedremo!" ma con aria sicura! Ero certa che sarebbe tornato entusiasta ...
Bhe,  mi credete che quando l'ho rivisto per la prima volta dopo le ferie e' venuto a ringraziarmi? da non crederci! mentre parlava di tutta la meraviglia che i suoi occhi avevano visto e dei meravigliosi ricordi che quella vacanza aveva creato in lui, aveva quasi le lacrime agli occhi...(è questa la cosa magica della Sicilia... Crea ricordi stupendi!) Tutto questo a testimonianza del fatto che aldilà di tutte le dicerie, i luoghi comuni,se volete fare un viaggio in Italia e scegliete questa meravigliosa terra, non ve lo scorderete più per tutta la vita ! 


Si dice che tutto il mondo è paese, la Sicilia, come tutto il meridione e chissà altri posti  in Italia, ha sicuramente tanti limiti, ma credetemi, la qualità della vita qui non ha paragoni! Se hai la fortuna di avere un lavoro sicuro e stabile, (ma anche se non ce l'hai...) si vive benissimo ! La vita è meno cara ( io ho comprato 10 melanzane e che melanzane!! a solo1€) puoi godere estate e inverno di spettacoli della natura senza pagare un centesimo !


Puoi passare la pausa pranzo a mangiare qualcosa  e leggere un libro in riva al mare... Da maggio a ottobre basta preparare dell'insalata di riso, dei panini per trascorrere una super domenica in famiglia in spiaggia! (So che i più inorridiranno per questa cosa... Ovvero pranzare al mare con tanto di frutta dolce e caffè , sapete una cosa? io invece  invidio tanto chi ha la fortuna di poterlo fare!) 



per non parlare dell'ospitalità, Provate ad attaccare bottone 15 minuti con una signora al mercato, Vi troverete nel giro di qualche ora a casa sua a bere il caffè e mangiare cassata come se non ci fosse un domani, Io invece a volte non incontro la mia dirimpettaia per mesi!



Potrei stare qui ore ad elencare perché la qualità della vita e' nettamente migliore di quella che facciamo noi nelle grandi città del nord; infatti vi giuro, quest'anno  anche se avessi avuto tanti di quei soldi da poter andare in capo al mondo per le vacanze, avrei comunque scelto di venire in Sicilia! Io sono originaria della provincia di Trapani e sentivo il bisogno di ripercorrere  i miei ricordi, le mie radici, calpestare i luoghi della mia infanzia, di rallentare i ritmi, di vivere la mia famiglia, di avere il tempo di "guardarmi allo specchio" e avevo bisogno di fare tutto questo con mio figlio, ogni cosa  come se fosse la prima volta, ma con un altro entusiasmo... Il suo!





Sono state due settimane bellissime, passate in un batter d'occhio! 
Ci siamo riempiti gli occhi e il cuore di posti meravigliosi, e' stupenda la sensazione che si ha lanciando lo sguardo all'orizzonte e non capire dove finisce il mare e dove inizia il cielo !



Abbiamo visitato spiagge bellissime, con acque cristalline, abbiamo giocato fino oltre il tramonto con la sabbia, siamo stati in campagna a raccogliere fichi, fichi d'India, mandorle e gelsi, abbiamo visitato posti intrisi di storia, e dai colori stupendi, preso la funivia , ci siamo ammazzati di briosche con il gelato, granite e arancine, e molto altro ancora...
Abbiamo curato mente e cuore dallo stress quotidiano,  abbiamo recuperato una dimensione decisamente più umana fatta di piccole grandi cose che fanno star bene...







Porteremo questi giorni nel cuore per scaldarci durante le giornate  quelle più pesanti , grigie e fredde milanesi...
Ed è proprio vero "Quando un forestiero viene al Sud piange due volte: quando arriva e quando parte..."
Ora lentamente lascerò andare questa estate meravigliosa ormai giunta al termine!Sono  pronta a esclamare :"Benvenuto Autunno!

Di seguito vi lascio ancora qualche scatto  di questa bellissima vacanza!